Assim, o grupo de amigos de Carol era formado principalmente por coreanos, com quem ela só falava em - spoiler - coreano. A comida preparada pela tia era dia sim, dia não, de origem coreana. No campo acadêmico, a experiência também não correspondeu às expectativas. Por isso, quando a oportunidade de trabalhar como tradutora no Porto do Pecém, em São Gonçalo do Amarante, no Ceará, surgiu, Carol respondeu um imediato sim. 

Ao se mudar em 2014, ela finalmente começou a desenvolver fluência no português. E ao mesmo tempo em que trabalhava com tradução, Carol também auxiliava a família no restaurante de um familiar, o Dol Dam. Localizado no Cumbuco, o Dol Dam era conhecido por vender marmitas de comida coreana por preços acessíveis. A mãe de Carol, Meejeon Jee (ou Estela), também veio da Coréia para o Brasil a fim de colaborar no negócio familiar. 

O Dol Dam fechou no final de 2018. Na mesma época, Carol e Estela abriram o KPop&Food, restaurante com pratos coreanos executivos e buffet. Enquanto o KPop é uma estratégia para atrair jovens brasileiros, a parte do food é bem séria. Os pratos são feitos com produtos coreanos trazidos de São Paulo que, por sua vez, são importados da Coréia. O que não é possível de importar, devido a perecibilidade dos alimentos, a família de Carol planta. É o caso da folha de gergelim, do nirá (alho japonês ou cebolinho chinês) e do buchu.